Heidekreis. Sie trinken einerseits gerne Milch und anderseits gerne Hochprozentiges? Dann könnte Büffelmilch das Getränk Ihrer Wahl sein! Sie enthält sieben bis acht Prozent Fett, während Kuhmilch nur auf bis zu vier Prozent kommt. Das berichtet Tino Bullmann vom Biohof Eilte im Heidekreis. Er und seine Frau Claudia halten seit fast 20 Jahren Wasserbüffel – zur Milchproduktion.

Hier geht es zum Hintergrundbericht auf der Internetseite der Ostfriesen-Zeitung.